Διαθέτουμε μια υπερσύγχρονη παραγωγική μονάδα.
Αυτό σημαίνει ότι έχουμε την ευχέρεια να παράγουμε προϊόντα ή εξειδικευμένες κοπές που καλύπτουν κάθε ανάγκη στην αγορά του food service.
Με αυτό τον τρόπο είμαστε δίπλα σε κάθε επαγγελματία σε ξενοδοχεία, εστιατόρια και ταβέρνες, fast food και ψητοπωλεία αλλά και catering.
Οι συσκευασίες μας ακολουθούν τις απαιτήσεις της αγοράς αλλά δίνουμε και ad hoc λύσεις όπου μας ζητηθεί. Αυτό είναι για μας η ουσία της κάθε συνεργασίας και το αποδεικνύουμε.
QUALITY MEAT
ΧΟΙΡΙΝΟ
ΑΡΝΙ ΠΑΪΔΑΚΙ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΟΥΤΙ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΡΑΦΙΛΕΤΟ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ
ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
ΠΑΝΣΕΤΑ
ΑΠΑΚΙ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΜΠΡΙΖΟΛΑ
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΜΙΝΩΙΚΟ
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ
ΠΡΑΣΣΑΤΟ
ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ
Το πρώτο βήμα μας στο κομμάτι των αλλαντικών ήταν το μπέικον. Σωστή μεριδοποίηση και αξιόπιστη επιλογή κομματιών , ικανοποίησε του φανατικούς οπαδούς μας . Σαν συνέπεια αυτού επεκταθήκαμε και προοδευτικά μπαίνουμε στο κομμάτι των αλλαντικών, αξιοποιώντας τον εξοπλισμό μας και την τεχνογνωσία των ειδικών. Προτείνουμε Παριζάκι, Πάριζα, Ωμοπλάτη, Ζαμπόν, Μπέικον.
ΚΑΠΝΙΣΤΑ
Στην Κρήτη το κάπνισμα ήταν παραδοσιακά η μέθοδος που έδινε τη γεμάτη γεύση στο κρέας και τα ιδιαίτερα αρώματα του καπνού. Ετσι φτιάχνουμε τα παραδοσιακά καπνιστά μας με στόχο να μεταφέρουμε το μεράκι μας στα ράφια του supermarket σε όλο τον κόσμο! Απάκι παραδοσιακό, Απάκι κρασάτο, Καπνιστή μπριζόλα, Καπνιστή πανσέτα, Καπνιστό κοτόπουλο, Ξιδάτο λουκάνικο
ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ
Νόστιμα κομμάτια κρέατος και μυρωδικά δημιουργούν τη γκάμα που προτείνουν οι ειδικοί της παράδοσης, η οποία περιλαμβάνει Λουκάνικο ορεινό (τύπου χωριάτικο),Λουκάνικο μοσχαρίσιο, Λουκάνικο κοτόπουλο, Λουκάνικο τ. Φρανκφούρτης, Λουκάνικο τ. Μυκόνου,, Λουκάνικο τύπου Τρικάλων και Λουκάνικο με γραβιέρα και σταμναγκάθι. Μπορούν να διατεθούν και με ετικέτα της αλυσίδας retail (private label)
PRΙΜΕ CUTS
Oι εξειδικευμένες ομάδες μας επιλέγουν prime cuts από τις εκλεκτότερες ράτσες της Αμερικής, Αυστραλίας, Ουρουγουάης, Νέας Ζηλανδίας κλπ, και τα προσφέρουν στην πιο ασφαλή μοντέρνα και φιλική στο περιβάλλον συσκευασία skin pack , μειώνοντας κατά 90 % το πλαστικό ανά συσκευασία.
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Η γκάμα μας περιλαμβάνει κρητικά και ελληνικά πουλερικά, ολόκληρα ή τεμαχισμένα, μαριναρισμένα, αλλά και βιολογικά.
ΑΜΝΟΕΡΙΦΙΑ
Από το χωράφι στο ράφι ! Υποστηρίζουμε και κατευθύνουμε τις ομάδες παραγωγών μας οι οποίοι εκτρέφουν αμνοερίφια σε ιδανικές συνθήκες διαβίωσης και προσφέρουμε προϊόν ολόκληρο ή τεμαχισμένο με απόλυτη ιχνηλασιμότητα ως το κάθε ζώο. Ξεχωριστό είδος ο Αρνώς, το ΚΡΗΤΙΚΟ ΑΡΝΙ, που εκτρέφεται με βότανα της Κρήτης και με φροντίδα κτηνιάτρων, ώστε το κρέας του να είναι τρυφερό!
ΜΟΣΧΑΡΙ-ΒΟΕΙΟ
Παρέχουμε τα εκλεκτότερα βόεια κρέατα , επιλέγοντας προσωπικά τα ζώα από συνεργάτες μας στην Ελλάδα, αλλά και από επώνυμες φάρμες του εξωτερικού . η γεύση και η υφή μαζί με τη μεγάλη ποικιλία κοπών , κάνουν το KRIVEK QUALITY MEAT πρώτη επιλογή των σημείων λιανικής και των πελατών τους.
ΧΟΙΡΙΝΟ
Συνεργαζόμαστε με επιλεγμένες φάρμες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό , καθιερώνοντας σταθερές σχέσεις. Διαθέτουμε πλήρες κωδικολόγιο με διαφορετικές κοπές και τμήματα ζώου, νωπά ή μαριναρισμένα, σε διαφορετικές συσκευασίες.
ΣΝΙΤΣΕΛ
Νωπό ή κατεψυγμένα, χοιρινό ή κοτόπουλο, ακόμα και γεμιστά συμπληρώνουν την ποικιλία μας
ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ
Τα ιδανικά πανέ έχουν δύο παραμέτρους : το εκλεκτό κρέας και την ισορροπημένη επικάλυψη. Το μίγμα συστατικών και τα κομμάτια από διαφορετικά μέρη κοτόπουλου, κάνει τραγανές κοτομπουκιές, φρέσκες, κατεψυγμένες , ακόμα και προψημένες!
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ- ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ-KEΦΤΕΔΑΚΙΑ
Ολοκληρώνουν τη γκάμα των παρασκευασμάτων νωπά και συσκευασμένα, για κάθε γούστο
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ- ΚΕΜΠΑΠ
Εκλεκτός κιμάς και μυρωδικά δημιουργούν μια ποικιλία από ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις , αλλά και ανατολίτικες με συνδυασμούς για κάθε γούστο. Σε συσκευασίες για εργένηδες αλλά και οικογένειες.
ΓΥΡΟΣ
Η μακροχρόνια εμπειρία μας στο χώρο της εστίασης μας δίδαξε πώς να φτιάχνουμε γύρο – κοτόπουλο ή χοιρινό – με όλους τους συνδυασμούς υλικών. Επιλέγουμε λοιπόν τους ενδεδειγμένους για την αγορά λιανικής , νωπούς, κατεψυγμένους ή προψημένους και καλή απόλαυση
ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ
Από χοιρινό ή κοτόπουλο, με επιλογές σε κομμάτια από διάφορα μέρη του ζώου και σε γραμμάρια που ποικίλουν ανά σημείο πώλησης, όλα έχουν την ίδια συνιστώσα : τη γνώση του κρέατος και της αγοράς
ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ
Το πρώτο βήμα μας στο κομμάτι των αλλαντικών ήταν το μπέικον. Σωστή μεριδοποίηση και αξιόπιστη επιλογή κομματιών , ικανοποίησε του φανατικούς οπαδούς μας . Σαν συνέπεια αυτού επεκταθήκαμε και προοδευτικά μπαίνουμε στο κομμάτι των αλλαντικών, αξιοποιώντας τον εξοπλισμό μας και την τεχνογνωσία των ειδικών. Προτείνουμε Παριζάκι, Πάριζα, Ωμοπλάτη, Ζαμπόν, Μπέικον.
ΚΑΠΝΙΣΤΑ
Στην Κρήτη το κάπνισμα ήταν παραδοσιακά η μέθοδος που έδινε τη γεμάτη γεύση στο κρέας και τα ιδιαίτερα αρώματα του καπνού. Ετσι φτιάχνουμε τα παραδοσιακά καπνιστά μας με στόχο να μεταφέρουμε το μεράκι μας στα ράφια του supermarket σε όλο τον κόσμο! Απάκι παραδοσιακό, Απάκι κρασάτο, Καπνιστή μπριζόλα, Καπνιστή πανσέτα, Καπνιστό κοτόπουλο, Ξιδάτο λουκάνικο
ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ
Νόστιμα κομμάτια κρέατος και μυρωδικά δημιουργούν τη γκάμα που προτείνουν οι ειδικοί της παράδοσης, η οποία περιλαμβάνει Λουκάνικο ορεινό (τύπου χωριάτικο),Λουκάνικο μοσχαρίσιο, Λουκάνικο κοτόπουλο, Λουκάνικο τ. Φρανκφούρτης, Λουκάνικο τ. Μυκόνου,, Λουκάνικο τύπου Τρικάλων και Λουκάνικο με γραβιέρα και σταμναγκάθι. Μπορούν να διατεθούν και με ετικέτα της αλυσίδας retail (private label)
PRΙΜΕ CUTS
Oι εξειδικευμένες ομάδες μας επιλέγουν prime cuts από τις εκλεκτότερες ράτσες της Αμερικής, Αυστραλίας, Ουρουγουάης, Νέας Ζηλανδίας κλπ, και τα προσφέρουν στην πιο ασφαλή μοντέρνα και φιλική στο περιβάλλον συσκευασία skin pack , μειώνοντας κατά 90 % το πλαστικό ανά συσκευασία.
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Η γκάμα μας περιλαμβάνει κρητικά και ελληνικά πουλερικά, ολόκληρα ή τεμαχισμένα, μαριναρισμένα, αλλά και βιολογικά.
ΑΜΝΟΕΡΙΦΙΑ
Από το χωράφι στο ράφι ! Υποστηρίζουμε και κατευθύνουμε τις ομάδες παραγωγών μας οι οποίοι εκτρέφουν αμνοερίφια σε ιδανικές συνθήκες διαβίωσης και προσφέρουμε προϊόν ολόκληρο ή τεμαχισμένο με απόλυτη ιχνηλασιμότητα ως το κάθε ζώο. Ξεχωριστό είδος ο Αρνώς, το ΚΡΗΤΙΚΟ ΑΡΝΙ, που εκτρέφεται με βότανα της Κρήτης και με φροντίδα κτηνιάτρων, ώστε το κρέας του να είναι τρυφερό!
ΜΟΣΧΑΡΙ-ΒΟΕΙΟ
Παρέχουμε τα εκλεκτότερα βόεια κρέατα , επιλέγοντας προσωπικά τα ζώα από συνεργάτες μας στην Ελλάδα, αλλά και από επώνυμες φάρμες του εξωτερικού . η γεύση και η υφή μαζί με τη μεγάλη ποικιλία κοπών , κάνουν το KRIVEK QUALITY MEAT πρώτη επιλογή των σημείων λιανικής και των πελατών τους.
ΧΟΙΡΙΝΟ
Συνεργαζόμαστε με επιλεγμένες φάρμες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό , καθιερώνοντας σταθερές σχέσεις. Διαθέτουμε πλήρες κωδικολόγιο με διαφορετικές κοπές και τμήματα ζώου, νωπά ή μαριναρισμένα, σε διαφορετικές συσκευασίες.
ΣΝΙΤΣΕΛ
Νωπό ή κατεψυγμένα, χοιρινό ή κοτόπουλο, ακόμα και γεμιστά συμπληρώνουν την ποικιλία μας
ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ
Τα ιδανικά πανέ έχουν δύο παραμέτρους : το εκλεκτό κρέας και την ισορροπημένη επικάλυψη. Το μίγμα συστατικών και τα κομμάτια από διαφορετικά μέρη κοτόπουλου, κάνει τραγανές κοτομπουκιές, φρέσκες, κατεψυγμένες , ακόμα και προψημένες!
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ- ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ-KEΦΤΕΔΑΚΙΑ
Ολοκληρώνουν τη γκάμα των παρασκευασμάτων νωπά και συσκευασμένα, για κάθε γούστο
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ- ΚΕΜΠΑΠ
Εκλεκτός κιμάς και μυρωδικά δημιουργούν μια ποικιλία από ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις , αλλά και ανατολίτικες με συνδυασμούς για κάθε γούστο. Σε συσκευασίες για εργένηδες αλλά και οικογένειες.
ΓΥΡΟΣ
Η μακροχρόνια εμπειρία μας στο χώρο της εστίασης μας δίδαξε πώς να φτιάχνουμε γύρο – κοτόπουλο ή χοιρινό – με όλους τους συνδυασμούς υλικών. Επιλέγουμε λοιπόν τους ενδεδειγμένους για την αγορά λιανικής , νωπούς, κατεψυγμένους ή προψημένους και καλή απόλαυση